Chocolate meio amargo ou meio-amargo: qual é o certo?
Você abre o ovo de Páscoa e quebra aquele pedaço perfeito de chocolate. Mas será que é meio amargo ou meio-amargo? Até na hora mais doce do ano, o português resolve testar você! Essa é daquelas pegadinhas clássicas que parecem complicadas, mas têm uma explicação simples (e deliciosa de entender).
A forma correta é “chocolate meio amargo” (sem hífen). Qual é a regra? Tudo depende do papel da palavra “meio” na frase. Se meio for advérbio (com a ideia de “um pouco”, “quase”), não tem hífen. E atenção: ele fica invariável. Outros exemplos:
- A mãe está meio cansada hoje.
- As portas ficaram meio abertas.
+ Por que comemos ovos de chocolate durante a Páscoa?
Quando “meio” é adjetivo (ideia de metade), também não se usa hífen. Mas neste caso é variável conforme o gênero.
Exemplos:
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- Vamos pedir meia porção de batatas fritas?
- Quero meia pizza de muçarela e meia de atum, por favor.
Qual é o plural de ônibus?
Quando usar hífen, então?
O hífen aparece apenas em substantivos compostos, quando as palavras formam um conjunto único. Exemplos:
- meia-calça;
- meia-entrada;
- meia-estação;
- meia-idade;
- meia-noite;
- meio-dia.
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Mas atenção: “meio ambiente” não tem hífen, porque não é palavra composta. São dois termos independentes.
Origem das palavras
Sabia que a palavra “chocolate” vem do náuatle (xocolatl), língua dos povos indígenas do México? O termo original significava algo como “bebida amarga”, feita com cacau. Bem diferente das versões doces que conhecemos hoje.
Já, o termo “amargo” vem do latim “amarus”, que significa justamente “de sabor acre, desagradável”. Com o tempo, passou a ser usado também em sentido figurado, como em “experiência amarga”.
Exemplos com “chocolate meio amargo”
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- Prefiro chocolate meio amargo ao invés do muito doce.
- Ganhei um ovo de chocolate meio amargo na Páscoa.
- A receita fica mais equilibrada com chocolate meio amargo.
- Ela escolheu um brigadeiro feito com chocolate meio amargo.
Receita para comemorar a Páscoa
Que tal colocar a regra em prática e ainda garantir um doce incrível? Dá uma olhadinha nessa receita incrível de bolo de chocolate meio amargo da Bettina Orrico, publicada na CLAUDIA.
Bolo de chocolate meio amargo
Ingredientes
- 1 1/4 xícara | xícaras de cacau em pó;
- 1 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente;
- 4 1/2 xícara | xícaras de açúcar mascavo;
- 3 1/3 xícara | xícaras de farinha de trigo;
- 1 pitada | pitadas de sal;
- 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 lata | latas de creme de leite;
- 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha;
- 400 grama | gramas de chocolate meio amargo (em pedaços – para o creme de chocolate);
- 2 xícara | xícaras de creme de leite fresco (- para o creme de chocolate);
- 5 xícara | xícaras de açúcar de confeiteiro (- para o creme de chocolate).
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Modo de preparo
Em uma vasilha, dissolva o cacau com 1 ¾ xícara de água fervente. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea e clara.
Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo sempre.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato.
Acrescente aos poucos, alternadamente, o creme de gemas, o creme de leite e o creme de cacau, mexendo até que a mistura fique homogênea. Reserve.
Em outra tigela, bata as claras em neve.
Junte à massa mexendo delicadamente com uma espátula.
Adicione a baunilha.
Transfira para três fôrmas de 20 centímetros de diâmetro, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Prepare o creme de chocolate.
Em uma panela, em fogo médio, derreta o chocolate mexendo até ficar cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite com o suco de limão, o chocolate derretido e o açúcar.
Misture com uma espátula até obter um creme claro.
Recheie as massas com parte do creme de chocolate.
Cubra o bolo com o creme restante, fazendo movimentos com a espátula para dar acabamento.
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