Cepea, 22/10/2026 – A forte valorização da carcaça especial suína ao longo de outubro vem reduzindo sua competitividade frente à carne bovina e ao frango resfriado na Grande São Paulo. Segundo o Cepea, embora os preços das três proteínas estejam em alta, o avanço é mais intenso para a carne suína.

 

De acordo com pesquisadores do Cepea, a valorização da carcaça suína está relacionada ao maior controle da oferta de animais em peso ideal para abate por parte dos produtores e à demanda mais firme pela carne na ponta final da cadeia